3月3日至5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2023广东（佛山）预制菜产业博览会在佛山潭洲国际会展中心举行。烹饪学院师生携展示作品亮相博览会并现场展示烹饪技艺，受到业内人士和观众的广泛好评。
点心酥与象形南瓜饼
活动现场
本次博览会是国内举办的首个国际性预制菜专业展，由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，为预制菜全产业提供产学研销一体的展示交流平台。
烹饪学院负责人表示，预制菜产业兴起对相应技术技能人才的需求更为迫切，顺德是粤菜文化的重要发源地，素有“厨出凤城”之美誉，烹饪学院将继续发挥人才培养优势，以技术赋能预制菜产业高质量发展，不断擦亮顺德“世界美食之都”招牌。
文、图：余洹
