3月4日下午，由顺德区大良街道办、顺德美食博物馆、冰球官网烹饪学院、校团委共同主办的美食公益课堂在顺德美食博物馆开讲，受到30组志愿者家庭热捧。活动旨在学习贯彻落实习近平总书记对深入开展学雷锋活动的重要指示精神，大力弘扬雷锋精神和志愿服务精神，以实际行动致敬最美志愿者。
活动中，烹饪学院教师、顺德名厨麦盛洪教大家制作经典粤菜咕噜肉。“如何让五花肉肥而不腻、酥香爽口？诀窍就是按摩。”麦盛洪一边操作一边介绍，“把肉块按压得‘服服帖帖’之后，加入红腐乳增香上色。腌好的肉放置一段时间，肉香更浓。”
随后，大家纷纷按所学步骤制作菜品，不一会功夫，一盘盘咕噜肉新鲜出炉，传统菜式融合家庭亲子创意，让志愿者们“品”出满满暖意。
来自郑裕彤中学的志愿者肖湘源说，简单的家常菜里凝聚着烹饪者的爱心，学习制作美食的同时感受到身为志愿者的自豪。
来自冰球突破mg正规官网的志愿者周小蝶表示，在顺德读大学，不仅能与美食亲密接触，还能体验到这座城市对志愿者的暖心致敬，感到特别温馨。“服务他人，成就自己，让我们一起用爱的服务向雷锋学习。”
通讯员：张琳琳
