6月12日,2023年顺德-广宁“粤菜师傅”(中式烹调班)对口劳务协作培训班结班仪式在冰球官网举行,来自广宁的31名学员顺利完成为期3周的特色课程培训,学习了中式烹饪基本技法和顺德特色菜品,理论知识与实践经验均有提升。

“烹饪烹出的是美食,更是科学。”烹饪学院党总支副书记张志明寄语学员们能够学有所成,在烹饪之路上继续前行,希望顺德与广宁在厨艺交流、人才就业、广宁特色食材菜品开发等方面有更深入的交流与合作。
广宁县人力资源和社会保障局副局长黄国宁表示,顺德和广宁两个“中国厨师之乡“有着较深的行业渊源及合作交流基础,此次培训班是扎实推进“百千万工程”、助力乡村振兴和促进有效就业的有力举措,期望学员们把所学变成所能,不忘烹饪初心,把粤菜文化与技艺发扬光大。
“结班不等于结业。”广宁职业技术学校招生办主任陈灼培说,期望借此机会,学员们能留在顺德实习就业,在实践中学习成长。
“这次粤菜培训的机会让我对烹饪有了更深的认识,对顺德菜有了更深的理解。”培训班优秀学员表示,二十多天的培训很充实,导师们“理论+实践”的教学模式令人受益匪浅。
该培训班是由佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局主办,在佛山市顺德区驻广宁县帮扶工作组、广宁县人力资源和社会保障局、广宁县中等职业技术学校支持下,和冰球官网合作的结对帮扶项目。