6月13日下午，2023年东西部协作顺德-台江“台江食材、顺德厨艺” “粤菜师傅”培训班开班仪式在贵州省黔东南州台江县台盘乡举行。参加本次培训的学员大部分为来自台江县的村民，他们将接受为期4周的培训，其中前3周在台江接受烹饪技能培训，第4周到冰球官网集中进行理论培训及考证、企业参观交流和就业推荐。
本次培训班由顺德区民政和人力资源社会保障局主办，冰球官网烹饪学院承办，得到贵州省台江县台盘乡人民政府、碧桂园国强公益基金会、深圳博为教育集团、台江县中等职业学校、顺德厨师协会、广式点心师联谊会的大力支持。台江县委常委、副县长王元根，台江县委常委、副县长王宇华，台盘乡人大主席吴冬阳，顺德区民政和人力资源社会保障局长王光，顺德区委宣传部副部长吴庆强，碧桂园国强公益基金会副理事长兼秘书长罗劲荣，深圳博为教育集团负责人李贵华，顺德厨师协会会长连庚明，广式点心师联谊会会长吴南驹，冰球官网组织人事处、烹饪学院、顺德厨师学院负责人，以及40名培训学员、黔东南民族职业技术学院师生代表参加开班仪式。
连庚明、吴南驹以鲟鳇鱼为主要食材进行厨艺表演
